2002/2023 - 20 Jahre Oloroso Sherry Butt, nur 537 Flaschen
Mission Gold (Murray McDavid)
Murray McDavid, in diesem Fall Dean Jode, hat für diesen außergewöhnlichen Blend acht erlesene Single Malts in einem Oloroso Sherry Butt vermählt. In den Lagerhäusern der historischen Coleburn Destillerie konnte dieser Blend seine volle Komplexität entwickeln. Die Reifung im Oloroso Sherry Butt verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter mit Noten von gerösteter Eiche und intensivem Gerstenmalz.
Nase: Ein komplexes und reichhaltiges Aroma entfaltet sich sofort. Noten von reifen Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen und getrockneten Feigen dominieren zunächst. Diese werden durch süße Anklänge von Vanille, Karamell und Honig ergänzt. Es gibt auch subtile Hinweise auf Eiche, Gewürze wie Zimt und Muskatnuss sowie einen Hauch von gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und gut ausbalanciert. Die fruchtigen Noten setzen sich fort mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Süße von Vanille und Karamell wird durch würzige Eichenholznoten und eine leichte Rauchigkeit ergänzt. Es gibt auch Nuancen von Toffee, Leder und einem Hauch von Tabak.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig. Fruchtige Noten von getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten verweilen zusammen mit süßen Vanille- und Karamelltönen. Die Eichenholznoten bleiben präsent, begleitet von einer leichten Würze und einem Hauch von Rauchigkeit, die langsam verblassen.
